アボカドポテトサラダ
2007 / 12 / 08 ( Sat )
YOMEちゃんの本「YOMEの楽チン☆レシピ」を参考にしました。その名の通り、ポテトサラダを作る要領でつぶしたアボカドも一緒に入っちゃってます。アボカドもマヨネーズで和えて良くサラダにしますもんね。ポテサラに入れても違和感なく美味しく頂けました♪
ヤミーちゃんのラタトゥイユ
2007 / 08 / 04 ( Sat )
ヤミーちゃんのレンジで15分、ラタトゥイユ作りました。今までじ〜っくり煮込んで作ってたラタトゥイユがレンジで出来ちゃうなんて凄すぎです。油の量が本当にちょうど良くて、野菜と良く馴染んで美味しい！美味しすぎてぺろりと平らげてしまいました。
こちらはヤミーちゃんの本「ヤミーさんの大変！！この料理簡単すぎかも...３STEP COOKING」より。先日作った「ピリ辛簡単酢豚」。スイートチリソースとケチャップで作る酢豚です。簡単、美味しい〜♪今日はヤミーちゃんのおからのサラダも作っちゃいました。ヤミーちゃんレシピ大活躍です！！
ポテサラ☆コロッケ
2007 / 07 / 23 ( Mon )
友人から頂いた大量のじゃがいも。まずは息子の大好きなポテトサラダにしました。たくさん作ったポテトサラダは次の日コロッケに。これが結構美味しいんです。丸めたポテトサラダに衣をつけて揚げただけ。ポテサラが柔らかくて丸めづらい場合は、ハムにポテサラを挟んで衣をつけて揚げても美味しいですよ。
こちらはベーコンじゃが。味が良く染みて美味しく出来ました。
蓮根の甘辛クリーミーサラダ
2007 / 07 / 11 ( Wed )
やっと作りました！しのっちちゃんの蓮根の甘辛クリーミーサラダ。アスパラの代わりににんじんを入れてみました。めちゃめちゃ美味しい♪蓮根と人参のわさびチーズにもはまっていたのですが、これもしばらくはまりそう！お友達にも好評だったよ。
