Food log

数日前からむしょーに食べたくて仕方がなかったグリーンカレー。最近暑くなってきたからでしょうか。カルフールに材料を調達しに行ったらちょうど「タイフェア」をやっていて、食べたいモードが全開に！今回はカルフールに置いてあったレシピを見て作ってみました。具は鶏ムネ肉、たけのこ、ピーマン、ナス、あとは冷蔵庫にあったパプリカも入れました。グリーンカレーにたけのこは旦那が大好きなのでたっぷり入れてみました。いつも使わないグリーンカレーペーストを使って作ってみたら、これが結構辛かった！ココナッツミルクをもっと足して作れば良かったです。旦那と辛い辛い言いながら、ビール片手に汗だくで食べました。（息子は普通のカレーにしました・・）

以前から何度も作っているバルサミコ酢煮。我が家の定番です。何もする気力がない時、忙しくてご飯を作る時間がないとき、のお助けメニューになっています。もう何度もブログでアップしているのですが、最近サボリ癖（！？）がついてしまって新しいメニューも作ってないし、アップするものもないので取りあえず写真を撮ってみました（汗）手羽元や手羽先でもいいのですがスペアリブで作るのが最近のお気に入り。子どもも食べやすいのです。レシピはお友達から聞いたものを色々アレンジして今はこの方法で作っています。材料を鍋に放り込むだけでＯＫなので本当に簡単ですよ〜

作り方は鶏スペアリブ約２５０ｇに対し、酢とバルサミコ酢合わせて５０ｃｃ、しょうゆ５０ｃｃ、砂糖大さじ２、酒少々、にんにくとしょうがのみじん切りお好みの量（私は手軽にチューブに入ったすりおろしにんにくとしょうが使うことが多いです。包丁いらず♪）をすべて鍋に入れて４０分〜５０分、途中で何回か裏返しながら汁気がなくなるまで煮て出来上がりです。

昨日「hono*bonon」さんにて行われた1dayイベント☆チーズケーキフェア無事に終えることが出来ました。わざわざお店に立ち寄って下さったり、ブログのお友達が来てくれたり、たくさんの方に来て頂いて感謝の気持ちでいっぱいです。おかげ様ですべて完売する事が出来ました！本当にありがとうございました。

前回の記事でもお伝えしました「hono*bonon」さんにて行う５月１９日（土）の1dayイベント、「チーズケーキフェア」のお知らせの追加です。今回のチーズケーキはお砂糖、生クリームを使わないヘルシーチーズケーキをお届けしようと思っています。当日はお店のOPEN１１時から私chi-koも店頭にいますので、良かったら遊びにいらしてみて下さいね。

今日はお菓子（お料理）の紹介ではなく、お手伝いさせて頂いている雑貨屋さん「hono*bonon」さんのお知らせです。

４月にesさんのコーナーが拡大して店内が少し変わりました♪今まで以上に商品数が充実して、とっても楽しいお店になっています。













今月号マート６月号（P.129)にお店のオーナーのjunちゃんが紹介されています（私もちらっと出ています・・）。機会があったら手に取ってみてください。



あと、お知らせがもうひとつ。今月１９日土曜日お菓子のイベント（第２弾）をやる予定です。今回は「チーズケーキフェア」（なので最近チーズケーキのアップが多かったのでした・・）。もちろんすべて私の手作りです。どんなチーズケーキかはお楽しみ♪当日は時間は未定ですが私もお店に行く予定です。また詳細が決まり次第お知らせしますね。