Food log

以前もアップしたことのある豆腐ドーナツ。無性に食べたくなって久しぶりに作ってみました。軽く水切りした豆腐と同量のホットケーキミックスを混ぜて揚げるだけなんだけど、これがとってもモチモチしてて美味しい。子どもも喜ぶ簡単で美味しいおやつ、一緒に作っても楽しいね。

こちらのレシピを参考にしました。体重が気になる今日この頃・・。でもお菓子は欠かせないので、またまた703さんのヘルシーsweetsです。砂糖を使わず、チーズの代わりにヨーグルトを使ったチーズケーキ風デザート。ヨーグルト好きなら好きな味じゃないかな。さっぱりして美味しくて私は一気食い。ヨーグルトの嫌いな息子は一口だけしか食べませんでした・・。

そんな息子も。

お正月は。