ししゃものマリネ

2006 / 07 / 31 ( Mon )
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ししゃもを夏らしくさっぱりとしたマリネにしました。前回の記事に続き「Mama’s cafe（vol．2）」のレシピを参考にしています。
オーブントースターで焼いたししゃも(フライパンで焼いてもＯＫ)をスライスした玉ねぎ、にんじんと一緒にマリネ液に漬け込みました。マリネ液は、お酢、オリーブオイル、砂糖、塩を混ぜたものです。半日ほどマリネ液に漬け込んだししゃもは良く味が染みていて、たっぷりの野菜と一緒にとてもさっぱり頂けます。ししゃも。たまにはこんな食べ方もいいですね。

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20:51 | 魚料理 | comments (6) | trackbacks (1) | page top↑
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コメント

こんな食べ方いいですね〜。美味しそう！！
たまごのプチプチとマリネってめっちゃあいそ〜。

by: ヤミー | 2006/08/01 00:07 | URL [編集] | page top↑
そう言えばししゃももモントリオールで見たことないです。　私の上司は尾頭付きの魚がレストランで出てきただけで失神しそうになったので、ししゃもはやばいだろうなぁ(笑)　久し振りに食べてみたい1品です。
by: R* | 2006/08/01 04:11 | URL [編集] | page top↑
ししゃも
スーパーで99円だったので、すぐこれが
浮かび、本日のお弁当になりました。
ししゃもをなめちゃいけないことが
よくわかりました（笑
おいしかったです、ありがとうございます。
by: たま | 2006/08/02 17:11 | URL [編集] | page top↑
ヤミーさん
たまごのプチプチ。私、大好きなんです〜。
甘酸っぱいマリネ液がたまごのプチプチとすごく
合いました。たまにはこんなマリネもいいですよ〜
by: chi-ko | 2006/08/02 20:51 | URL [編集] | page top↑
R*さん
モントリオールにししゃもは無さそうなイメージが
してました（笑）
失神！？R*さんの上司にししゃもは危険そうですね。
by: chi-ko | 2006/08/02 20:59 | URL [編集] | page top↑
たまさん
ＴＢありがとうございます♪
そっかー。お弁当にもいいですね。
ししゃも。なめちゃいけません（笑）
by: chi-ko | 2006/08/02 21:10 | URL [編集] | page top↑

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お弁当（はちみつかぼちゃ、ししゃものマリネ、出し巻き卵）
　実は、昨日の梅しらすごはんはたれ様のリクエストでした。そうしたら「予想以上においしかった。」というので、今日もそれにすることに（爆）なんかまああれですよね、変わったものを作っても結局喜んでもらえるのはこういうものだっていう・・・。　ししゃもが安かったの
2006/08/02 (Wed) 17:10 | ＋青色弁当箱＋
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