ぶり大根

2006 / 12 / 04 ( Mon )



昨日は頂き物の美味しい大根を使ってぶり大根を作りました。本当はもっと照り照りに色がつくはずだったのですが、なんだか色が薄い。美味しくなさそうですね。でも、しっかり味は染みてましたよ。ケンタロウさんのレシピで作りました。鍋に水、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて強火にしたら、大根（あらかじめ透き通るまで柔らかく煮ておいたもの）、ショウガ、ぶりを入れて蓋をしてグツグツ煮て出来上がり。ぶりの旨味を吸った大根は本当に美味しいですね。

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土曜日は幼稚園のバザーに行ってきました。結構人がすごかったー。衣類やおもちゃ、本などがたくさんありました。制服なんかも（もうすぐ卒園する子達が着なくなったものなのかしら？）売ってるんですね。息子も遊具でたくさん遊んで帰ってきました。バザーで買った息子の大好きなトーマスの大図鑑。毎日暇さえあれば、読んで〜と私のところに持ってきます。
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12:10 | 魚料理 | comments (12) | trackbacks (0) | page top↑
牛すじと卵の甘辛煮 | top | 大根のコンソメ煮

コメント

こんにちは！
すっかり冬の寒さになりましたね。
となると、ぶり大根の季節ですよね。
うちも今、すっごい大きい（太い？）大根があって、煮たりサラダに・・・と品を変え状態です。
明日はぶり大根にしようかな！
バザー、面白そうだなぁ。最近のバザーはオシャレなものが多いと聞きましたが。昔は引き出物系でしたよね。
by: tommy | 2006/12/04 15:39 | URL [編集] | page top↑
こちらもすっかり冬メニューが定番化してきましたね♪
このお皿も可愛い！　実はぶり大根って食べたこと
ありません。　煮た大根もぶりの照り焼きも好きなので、
きっと美味しいんだろうなぁと遠くから想いをはせていますｗ
by: R* | 2006/12/04 22:37 | URL [編集] | page top↑
tommy さん
こんばんは〜。
ぶり大根、美味しかったです！tommy さんとこも立派な大根があるんですね。
是非是非作ってみて下さいね♪
バザー。ここの幼稚園はフリーマーケットみたいで面白かったです。
幼稚園によっては、手作り作品やお菓子なんかがあったりするところもあるみたいですね。
by: chi-ko | 2006/12/04 23:14 | URL [編集] | page top↑
R*さん
こちらもだいぶ寒さが本格的になってきました〜。
ぶり大根、絶対R*さんも好きだと思います♪柔らか〜く煮えた大根、
ぶりの旨味を吸っていて本当に美味しいんですよ！
by: chi-ko | 2006/12/04 23:20 | URL [編集] | page top↑
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by: | 2006/12/05 01:26 | URL [編集] | page top↑
chi-koちゃんおはよ〜！！
すっかりますますchi-koワールドの大ファンになったるん母です。
このお皿やっぱりすんごく可愛いね〜！！

しかしバザー、むっちゃすごい人だね〜！！
トーマスの以外にはなんかいいもんあった？
by: るんるん母 | 2006/12/05 07:06 | URL [編集] | page top↑
ぶり大根、好きです！私もこの前アラが安かったので作りました〜。でも魚を食べるの得意じゃないので、（骨に身がいっぱい残っちゃう！）アラじゃなくて、chi-koさんみたいに切り身を使えばよかったかな？？また作ろう〜。
お皿、可愛いですね。シンプルでいいなぁ。
by: nico | 2006/12/05 12:28 | URL [編集] | page top↑
chi-koちゃんこんにちは＊

ご心配かけちゃってごめんね☆

あったかそうな大根のお料理がいーっぱい！
今お安いし味がしみたお大根って
本当においしいよね

ほっこりしちゃった
ごちそうさま＊
by: junco* | 2006/12/06 13:37 | URL [編集] | page top↑
鍵コメさん
コメントありがとう〜。
遅くなっちゃうかもしれないけど、メールさせてね♪
by: chi-ko | 2006/12/06 23:22 | URL [編集] | page top↑
るんるん母ちゃん
バザー、すごい人でしょ。お洋服とかすっごくたくさん
あって、探せば堀だしものがありそうな感じだったよ。
私は、この人ごみでそんな気力はなかったけど（笑）。
でも、息子が好きそうな車や電車のおもちゃや（結構
高額なやつでも１５００円くらいで）、自転車なんかも
１０００円くらいであったよ。しかもわりと綺麗！
by: chi-ko | 2006/12/06 23:28 | URL [編集] | page top↑
nico ちゃん
確かにアラは安くていいよねー。私もたまに買うよ。
今度は是非切り身で作ってみてね〜。
by: chi-ko | 2006/12/06 23:34 | URL [編集] | page top↑
junco*ちゃん
こんばんはー。
大根の煮物、あったかくて冬の美味しいメニューだよね。
今、頂き物の大きな大根の消費に追われていま〜す。
by: chi-ko | 2006/12/06 23:39 | URL [編集] | page top↑

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