きなこと黒蜜のビスコッティ




このヤミーちゃんのビスコッティ、ちゃちゃっと出来るお気に入りのおやつ(私の場合は朝ごはんで食べる事が多いかな)で、かなりリピートして作っています。3日前、2歳の息子が手の指を骨折してしまい、夕方から病院に行ったりバタバタしていて、次の日の朝ごはん用のパンを焼く気力が起きず・・。このビスコッティにしました。今回は家に大量に余っているきなこを使って和風ビスコッティにしてみました。お砂糖の分量を減らし、きなこに合う黒蜜も入れてみました。きなこの風味が口いっぱいに広がります。かなり「和」な感じのビスコッティです♪
分量はヤミーちゃんのレシピにきなこ大さじ2を加え、グラニュー糖を大さじ1に減らし、黒蜜を大さじ2にして作りました。ザクザク感が美味しいですよ。

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息子のその後
お友達の家で遊んでいて扉に手を挟んで(結構重い扉)なんと骨折してしまった息子。その扉を開けたり閉めたりしてお友達と遊ぶのが好きで、いつもいつも「危ないよ!!」と注意はしていたのですが・・もちろん言う事を聞きません。私が目を離した隙に左手の親指を思いっきり挟んでしまいました。泣き止まなくてだんだん指も腫れてきたので病院に行くと、なんと骨が折れている・・。病院でも大暴れでギブスをするのも無理そうだったので、「そのまま治るのを待ちましょう」と言われました。え!?そんなんで大丈夫なの?と思いましたが、まだ骨も柔らかいのですぐに回復する、とのこと。痛み止めだけもらって帰ってきました。さすがに骨折した日は、夜何度も目を覚ましたり左手を触ろうとすると暴れてましたが、3日たった今は結構けろっとしています。

昨日は息子とお友達親子と一緒にh*bに行ってきました。店の入り口で踊ってます(笑)骨折後とは思えません。この後、道路に脱走しました・・。連れてこなきゃよかった・・あ、そうそう、2週間くらい前に伸ばし続けたロン毛を切っちゃいましたー。だいぶ男らしく!?なった息子です。
P1010698.jpg

14:29 | sweets | comments (16) | trackbacks (0) | page top↑
100円シフォン型でプレーンシフォンケーキ☆tomo..さんレシピ | top | ブルーベリーのパンケーキ

コメント

ひょえ〜、ちーこちゃん!びっくりしたよぉ〜!!
でも、子供ってすごい回復力なんだね!ほっと安心!
ヘンテコ踊りしてるし 笑
ロンゲ〜切っちゃったの〜〜??
すごい筆沢山出来るんじゃない!??カツラとか!??
バタバタして大変だと言う時もちゃんと手作りで作るちーこちゃん。ステキ!
↓のブルーベリー見た目全然可愛い!ツボです。味もツボっぽい。食べたい〜
by: るんるん母 | 2007/02/26 05:55 | URL [編集] | page top↑
ビスコッティってビスケットのこと?パンとビスケットの間くらい?E-レシピのパンのところにビスコッティが入ってるのよね〜。ザクザクした食感って食べ応えありそうだね。
謎の踊り(笑)。元気なのは良いことです。
by: SUNNY | 2007/02/26 12:26 | URL [編集] | page top↑
骨折までいっちゃったんだ? 捻挫とかはよくするけどね。
確かに小さい内は骨折ったってなんてことないみたいですw
踊ってることだし、きっと大丈夫でしょう(笑)

ヤミーさんのビスコッティは私もよく作ります。
ちょっとおやつとかちょっと手土産・・・という時に最適。
あっと言う間に出来ちゃうもんね。 きなこも美味しそう♪
by: R* | 2007/02/26 12:51 | URL [編集] | page top↑
骨折!!
はじめまして。
Bread Noteのtomo..です。
TBの確認のご連絡、ありがとうございました。
ぜひぜひ〜。楽しみに待っていますね。

それにしても、骨折とは!>_<
小さいと回復が早いんですね。
でも痛かっただろうなぁ。。。かわいそうに。
うちに下の子も2歳。。。
若干しっかりしてきたようにも見えるけど、まだまだ目が離せないですね。
早く全快しますように。

それから、ヤミーさんのビスコッティ、私もとっても気になっていたんです。
和風なのも香ばしくておいしそうですね。
それに、このスタイリングおしゃれ〜。
素敵な写真ですね♪
by: tomo.. | 2007/02/26 17:55 | URL [編集] | page top↑
まっちょくんは、大丈夫ですか??聞いてるだけで痛そう(涙)回復が早くてよかったです。
ビスコッティ、マーガレットハウエルのCafeで食べたのがすごくおいしかったので、それ以来大好きです。おうちでも作れるんだね...。すごいな。ザクザクってしてる感じが写真から伝わります!きなこが入ってたらどんな味なんだろう??
3月に旦那さんの大学の友達に会いに東京に行く予定です!chi-koちゃんのお店にも行くね!ちなみにこの前のお土産は、羽田空港のディーン&デルーカのオリーブオイルでした。
by: nico | 2007/02/26 17:57 | URL [編集] | page top↑
こんばんち〜ん♪
ひょえ〜〜〜〜!!!まっちょ大丈夫??
みたいだね。。。
こどもだからなの?!回復力が早い・・・。
引き気味の腰が可愛いぞ〜〜〜♪
まっちょ!!
by: しのっち | 2007/02/26 22:22 | URL [編集] | page top↑
こんにちは〜!
まっちょくん、大変でしたね!骨も折れちゃうなんて。
うちのもよく扉で遊んだりします。いつも注意しても全然やめないです。。。
もう、これで扉で遊ばなくなるのかな〜?!
でもchi-koさんはこんなときでもちゃんと手作りしてあげてえらいなぁ〜。私だったら、買ってきちゃう〜。
それにいつも美味しそう♪
この間、葛ぷりん作ってみました。美味しかったです!
遅くなったけど、早速、リンクさせていただいています。
ありがとうございました♪
by: けんママ | 2007/02/27 15:16 | URL [編集] | page top↑
chi-koちゃーん、息子ちゃん、大変だったね><
骨折、痛いんだよね、特に折った日・・・
(私も昔、肋骨を折って、ギプスできないからそのまま治したよ^^;)
でもケロっとしているみたいだから、ひと安心。
早く骨がくっつくといいね。

ビスコッティ、美味しそう!ブラックコーヒーで食べたいな。
写真もすごいオシャレだよ!!!
by: tommy | 2007/02/27 16:36 | URL [編集] | page top↑
るんるん母ちゃん
まっちょ、とりあえず元気なので一安心だよ。ありがとう〜。
そうそう、ロン毛切っちゃったの。筆は作らなかったよ。
あの長さで実は切るの2回目なのよ。6〜7ヶ月で1回
切ってるから(どんな毛の量なんだ、笑)
その時に作れば良かったんだけどね。今回はほんとカツラ
出来そうなくらいだったよ(笑)
by: chi-ko | 2007/02/27 23:44 | URL [編集] | page top↑
SUNNYさん
調べてみたところ、ビスコッティはイタリアのトスカーナ地方の伝統的なお菓子で
ビスコッティ(ビスコットの複数形)の本来の意味は
クッキー、ビスケットという意味だそうです。
固いので、エスプレッソ、カプチーノなどに浸して食べたりもします。
でもE-レシピではパンのところにビスコッティが入ってるよね。
by: chi-ko | 2007/02/27 23:52 | URL [編集] | page top↑
R*さん
そうなんです。骨折までいっちゃいました。
でも3日もたつと、さわっても痛がりはしないし(確かに
いつも親指だけかばってはいるけど)
こんなに早く回復するもの??とびっくりしています。

ビスコッティ、簡単でいいですよね。多少適当に作っても
どうにかなるし、私にぴったりのレシピです(笑)
by: chi-ko | 2007/02/28 13:31 | URL [編集] | page top↑
tomo.. さん
遊びに来てくださって嬉しいです。シフォンケーキ、アップ
しましたらTBさせて頂きますね♪

そして、温かいお言葉ありがとうございます。tomo.. さんの
ところも2歳のお子様がいるんですね。ほんとまだまだ目が
離せません。うちの息子は一人でふらっとどこまでも行ってしまう
タイプでいつ迷子になるかといつも冷や冷やです。
ほんと気をつけないといけませんね。

ヤミーちゃんのビスコッティ、もう何度も作ってます。
意外に子ども受けもいいんですよ。
by: chi-ko | 2007/02/28 13:36 | URL [編集] | page top↑
nico ちゃん
もう骨折してから1週間ほど経ちますが、何気に親指を
かばってはいるもののいつものように元気いっぱいです。
どうもありがとね。

マーガレットハウエルCafeのビスコッティ、美味しいんだね。
マーガレットハウエルCafeといえば渋谷くらいしか思いつかないんだけど
うちの近くにあるのかなぁ。あとで調べてみよう〜。

旦那様のお土産、ディーン&デルーカのオリーブオイルだったんだね!
おしゃれ〜。
by: chi-ko | 2007/02/28 13:44 | URL [編集] | page top↑
しのっち ちゃん
ありがと〜。まっちょ、もういつものように元気いっぱいだよ。
子どもは骨が柔らかいから回復も早いんだって。でも
まだまだ心配だよ。
今週もう一度診察に行くんだけど良くなってるといいな。


引き気味の腰、おもろいでしょ。家でもいつも踊ってるんだよ(笑)
by: chi-ko | 2007/02/28 13:52 | URL [編集] | page top↑
けんママさん
こんにちはー。
打撲かな、と初めは思っていたのですが、まさか骨が
折れてるなんて。
びっくりしました。小児科じゃなくてすぐに整形外科に
行っといて良かったです。
小児科じゃレントゲンも撮れないしね。
これで懲りたと思ったら、家でも扉で遊んでいたんですよ。
でも、「また痛い痛いするよ!」と言ったら少しは言う事を
聞いてくれました。

R*さんの葛ぷりん、作ったんですね♪リンクありがとうございます。
あとで遊びに行きますね。
by: chi-ko | 2007/02/28 14:00 | URL [編集] | page top↑
tommyちゃん
こんにちはー。
tommyちゃん肋骨折った事あるんだね!そっか、肋骨は
そのまま治すしかないんだね。
うー、痛そう・・。
病院で「そのまま治るまで待ちましょう」と言われた時は
え!?そのままで治るもんなの?と
びっくりしちゃった。今週また診察行くんだけど、良くなってるといいな。

ビスコッティ、ブラックコーヒーに浸して食べても美味しいよね♪
by: chi-ko | 2007/02/28 14:08 | URL [編集] | page top↑

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