バナナココアマフィン
2007 / 04 / 17 ( Tue )
「Afternoon Tea recipe book」を参考にして作りました。この間作ったA.R.Iのマフィンも美味しかったのですが、マフィン熱が冷めやらず久々にAfternoon Tea のレシピでも作ってみました。A.R.Iレシピ同様こちらもバターと砂糖がたっぷりの甘いマフィンです。Afternoon Teaのマフィンレシピにココアパウダーを加え、バナナを乗っけて焼きました。外側はカリッと中はしっとり。ココア生地に甘〜いバナナが良く合います♪
＜材料＞直径６×高さ５cmのマフィンカップ７個分くらい
バター９０グラム、グラニュー糖１１０グラム、卵２個、牛乳１/２カップ、薄力粉１２５グラム、強力粉１２５グラム、ベーキングパウダー１０グラム、ココアパウダー大さじ１、バナナ２本
＜作り方＞
☆バターと卵は室温に戻しておく。
☆粉類（薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー）は合わせてふるっておく。
☆バナナは皮をむき、縦に３〜４等分に切る。
☆オーブンは１７０度に温めておく。
�．椒Ε襪縫丱拭爾肇哀薀縫紂偲�を入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで良く混ぜる。
�↓，僕呂�ほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。
���△帽腓錣擦討佞襪辰進肝爐鯣称眠辰┠擇�混ぜる。
�き�に牛乳を少しずつ加え、牛乳が完全に混ざったら残りの粉類を加えて混ぜる。
�ゥ好廖璽鵑任垢�って型に落とすようにして入れ、バナナを真ん中に縦にさす。１７０度のオーブンで２５分くらい焼いて完成。
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コメント
こんばんは〜☆
とっても美味しそうですね♪お腹がすいてきました。
しっとりマフィン！うれしいことにレシピが・・・！！！
早速、φ(..)メモメモ
↓自分好みにレシピを作れてしまうってすごいなぁぁ！
とっても美味しそうですね♪お腹がすいてきました。
しっとりマフィン！うれしいことにレシピが・・・！！！
早速、φ(..)メモメモ
↓自分好みにレシピを作れてしまうってすごいなぁぁ！
あ〜！おいしそう！私も、バナナ入りのブラウニーをよく作るのですが、マフィンもおいしそう！バナナは、スライスかと思いきや、さすんですね！すごい！週末試してみようかなぁ〜。コツってなにかありますか？？
こんにちわ。
私も少し前にバナナ風味のココアマフィン（ネスレのレシピより）を焼きました。同じココアマフィンでも私の方はココアが粉に対して25％も入ってたので、真っ黒マフィンでした。ブログにＵＰしようと写真をとったのですが、ただの黒いかたまりになってました（＾＾；）
ｃｈｉ−ｋｏさんのマフィンはやさしい色でおいしそうですね〜。私も今、マフィン熱、上昇中です！
私も少し前にバナナ風味のココアマフィン（ネスレのレシピより）を焼きました。同じココアマフィンでも私の方はココアが粉に対して25％も入ってたので、真っ黒マフィンでした。ブログにＵＰしようと写真をとったのですが、ただの黒いかたまりになってました（＾＾；）
ｃｈｉ−ｋｏさんのマフィンはやさしい色でおいしそうですね〜。私も今、マフィン熱、上昇中です！
このくらいのココアの入りってこっちにはないんですよ。
ホットチョコレートみたいな色で可愛いですね♪
バナナとココアの組み合わせ、大好きです。
バナナ買ってこなきゃ！
ホットチョコレートみたいな色で可愛いですね♪
バナナとココアの組み合わせ、大好きです。
バナナ買ってこなきゃ！
けんママさん
ありがとうございます♪
ココアとバナナの組み合わせ、美味しいですよ。
機会があったら是非是非作ってみてくださいね〜
ありがとうございます♪
ココアとバナナの組み合わせ、美味しいですよ。
機会があったら是非是非作ってみてくださいね〜
nico ちゃん
バナナ入りブラウニー美味しそうだね！今度試してみたいな。
そうなの。バナナはさすのです！これはA.R.Iの本を参考にしたんだ〜。
バナナはしっかりと奥まで差し込んだ方がいいかも。
是非試してみてね。
バナナ入りブラウニー美味しそうだね！今度試してみたいな。
そうなの。バナナはさすのです！これはA.R.Iの本を参考にしたんだ〜。
バナナはしっかりと奥まで差し込んだ方がいいかも。
是非試してみてね。
akaneさん
ネスレのレシピ、ココアがたっぷり入るんですねー。お味は
どんな感じなのかしら？
機会があったらこのレシピでも作ってみて下さいね〜
akane さんのマフィンも楽しみにしていま〜す♪
ネスレのレシピ、ココアがたっぷり入るんですねー。お味は
どんな感じなのかしら？
機会があったらこのレシピでも作ってみて下さいね〜
akane さんのマフィンも楽しみにしていま〜す♪
R* さん
ココアは大さじ１しか入れていませんが、十分ココアの風味
がしましたよ。ほんのりココア味の生地に甘〜いバナナが
良く合いました♪
実はこれ、R* さんにあげたマフィンと同じ作り方なんですよ〜
ココアは大さじ１しか入れていませんが、十分ココアの風味
がしましたよ。ほんのりココア味の生地に甘〜いバナナが
良く合いました♪
実はこれ、R* さんにあげたマフィンと同じ作り方なんですよ〜
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