Food log

かなり久々の更新になってしまいました。まずはご報告。先月４月７日に女の子を出産しました。メールや連絡を下さった皆様、ありがとうございました。（junちゃん！ブログにも書いてくれたみたいでありがとね。）まんまる、ぷくぷくでもう既に５キロを越えている娘です。

さて、写真は先日作ったココアスコーン。オートミール入りで甘さはりんごジュースのみ、というかなりヘルシーなお菓子。マクロビのレシピを参考に作ってみました。産後もやっぱり大好きな甘いものは辞められず・・母乳にもいいように、そして何より体重が早くもどるように、余裕があるときはこういう体にいいお菓子を作っていきたいな。

ずっと作ってみたいなーと思っていたおからケーキ。おから、あずき、きな粉が入っています。バターやオイルは入っていないのにとってもしっとりしたケーキ。ほろほろ、しっとり、ちょっと変わった食感です。こちらのレシピで作りました。

出産まであと１ヶ月。

いつ作ったクッキーだったかな・・。オートミールに全粒粉を入れて作ったヘルシークッキーです。こういう素朴な味わいのクッキー、結構好き。ザクザク感が美味しい。レーズンもたっぷり入れて焼きました。
最近またお菓子作りもご無沙汰になってます（涙）。今日は久しぶりに何か作ろうかなー

HBに全てお任せして焼いただけのパンです。いつもはレーズンを入れて焼くことが多いのですが、今回はきなこを入れてみました。全粒粉も入れたので外側がカリッと香ばしくて美味しい♪中はふわふわ、きなこの香りがたまりませーん。

昨日はバレンタインデーでしたね。

惣菜パンがどうしても食べたくて久しぶりに作りました。中はハムとチーズ、マスタードを巻き込んであります。スライスオニオンとたっぷりのチーズを乗せて焼きました。美味しくってあっという間に食べてしまう・・危険なパンです・・。