Food log

CAFE703さんのこちらのレシピで作りました。寒天を使って焼き固めるケーキがあるなんて初めて知りました。砂糖も全く入っておらず、バナナの甘さのみ。とってもヘルシーなんだけど、バナナの効果なのかねっとり濃厚です。

私事ですが。

cookpadで見つけたレシピで作りました。最近、このCAFE703さんのお菓子にはまってます。もう作るの３つめ。豆腐やおから、ヨーグルトなどを使ったヘルシーお菓子が多くて、しかもめちゃくちゃ簡単に出来る！このチョコクッキーもほろほろの食感で美味しかったです。いつも私が作るスノーボールクッキーに似てるんだけど、アーモンドプードルもバターも使わず、家にある材料で手軽に出来るのがいいですね。ただ、ホロ苦で大人味のクッキーだったので、息子はいまいちだったみたい。

YOMEちゃんの本「YOMEの楽チン☆レシピ」を参考にしました。その名の通り、ポテトサラダを作る要領でつぶしたアボカドも一緒に入っちゃってます。アボカドもマヨネーズで和えて良くサラダにしますもんね。ポテサラに入れても違和感なく美味しく頂けました♪

大変ご無沙汰しております。体調不良が続いていて、なかなか記事がアップ出来ないでいました。遊びに来て頂いた皆様、申し訳ございませんでした。また、お友達のブログやコメントを残してくださった方のところへも遊びに行く事が出来ず、本当にゴメンナサイ。まだ完全復活とはいきませんが、少しずつ記事をアップしていきたいと思いますのでこれからもよろしくお願いします。お友達のところへも少しずつですが遊びに行こうと思っていますので、待っていて下さいね。
さて、かなり久々にケーキを焼いてみました。以前も作ったノンオイルのケーキです。バター無しなのであっさりしてるんだけど、しっかり甘さもあって美味しい。バナナの甘さが効いています。今はこんなあっさりケーキが食べたい気分です。

今日１１月１日は。

毎日ものすごい暑さですね。今日は、そんな暑い日にぴったりのひんやりsweetsでも。ケンタロウさんレシピのココナッツミルクプリンです。冷たく冷やしてシナモンをかけて頂きます。このケンタロウレシピ、全部美味しそう！私も時々参考にしてます。

この夏増えた！？うちの家族。